参与专业技能大赛 展示学生风采

字号: 2017-06-20 09:14 来源:台山文明网 我要评论(0)

6月14日,广东厨艺技工学校组织学生前往广州参加第三届中国烹饪铁人赛。4个学生团队经过激烈的竞技,凭着出色的表现,获得了4个特金奖。

今天上午,广东厨艺技工学校在教学楼举行颁奖仪式,向获奖的学生团队颁发奖牌。据悉,本次是学校第二次组织学生参加中国烹饪铁人赛。与去年不同的是,今年主办方要求选手以团队的形式参加比赛,参赛单位的最终比分将综合各支队伍的分数。为了取得好的成绩,该校筛选10位同学,分别组成中式烹调队和果蔬雕刻队各两支参赛。

《巧夺天工 百花争艳》是四个参赛作品中得分最高的一个。这个作品由郑景文、陈龙滨、黄锦伦三位同学共同完成,其中,郑景文负责雕刻西瓜,陈龙滨负责雕刻冬瓜,黄锦伦则负责其他摆件的雕刻和摆盘。食材雕刻要求精细的同时,还有时间的限制。为了更好地展示技能,参赛的同学在赛前半个月就开始紧张训练。

据了解,这次大赛共有30多个参赛单位,包括技工院校、星级酒店等。参赛的同学都表示,这次比赛不仅提高了专业技能,更让他们增长了见识。

广东厨艺技工学校副校长表示:通过这些比赛让同学们更好地掌握这个行业里面食品雕刻、中式烹调、西式烹调之类的技巧、技术,也让他们开阔视野,多长见识,也多了解现在的食材、雕刻技术、烹饪技术之类的,对他们日后的工作起到一定的帮助。(通讯员:黄煜青 陈舒文)

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Tags:学生风采 技能 大赛 专业

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