为什么美国人家里有两个餐厅?中岛的妙处用了就懂

字号: 2018-09-07 16:03 来源:微信公众号“在家ZAIJIA” 我要评论(0)

看看厨房有没有中岛就知道你是不是中产,这是小编昨天在一篇微信10万+热文读到的。

为什么美国人家里有两个餐厅?中岛的妙处用了就懂

大中产厨房标配——中央岛台

不过,用别人的标尺衡量自己的生活水平,一直不是小编的主张。小编最关心的是, 从美国漂洋过海传来的岛台,放在真实的中国家庭里,会不会水土不服?

为什么美国人家里有两个餐厅?中岛的妙处用了就懂

只要动脑子、花心思,就能把中岛用得出神入化, 拥有一个做饭不孤独、有人逗乐说话的无边界厨房,和中产不中产的,没多大关系。

岛台社交功能

减少安全隐患

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传统的厨房操作台面靠近灶台和水池,各种厨房冷兵器、锅碗瓢勺、油盐酱醋,对于活泼好动又想看爸妈做饭的小厨师,安全隐患大大滴。而岛台台面够大,能让小朋友充分体验下厨乐趣,再也不用以添乱为由把熊孩子赶出厨房啦!

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不但能保护熊孩子,也让做饭的大人更有安全感!置身封闭厨房,关着门、开着油烟机忙活,家人回家或门外有响动很难及时响应。换做开放式厨房+中岛设计,公共空间打通后,就算忙于下厨,也能时时关照追跑打闹的熊孩子。

家庭成员粘合剂

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我们中国人使用的中式厨房是一个相对闭塞压抑的小空间,一个人做饭没人陪伴,疲惫感和负面情绪随之而来。有了岛台,做饭时也可以聊聊天、招呼家人搭把手,家人的亲密感情就是这举手投足之间的慢慢发酵。

朋友聚会主场

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亲朋好友聚会,岛台还能成为派对的主场。去美国的朋友家做客,岛台能把埋头苦干“厨子”解放出来,让他们成为轰趴的主人——备菜同时还能跟朋友联络感情,不用担心冷落了朋友或让初次见面的朋友在一边尬聊。

健康饮食风向标

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现代人的饮食方式逐渐告别传统中餐的煎炒烹炸,方便快捷又健康的烹饪方式应运而生,比如用蒸箱、烤箱、料理机准备简餐和轻食,并不会让家里满屋油烟。

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有了开放式厨房和中岛台,更不想让公共空间到油烟困扰,促使更健康的烹饪和饮食习惯的形成。

岛台的实操功能

专业料理台

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一日三餐和烘焙,厨房台面不够用,中岛不但能增加厨房操作台面,还能让原本乱乱的厨房井然有序:

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放置清洗后的瓜果蔬菜、切菜、备菜;

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对烘焙和西餐爱好者来说,大量借助厨师机和烤箱的操作用中岛才施展得开;

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在岛台上备菜、摆盘、加工。

拓展收纳空间

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岛台下方还能带来大量收纳空间!将岛台下部做成抽屉、拉篮、搁板,借助收纳盒分门别类放进可常温保存的食物,米、面、调料干货等。

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岛台更是拓展的橱柜空间,摆放锅具、嵌入厨电。

过渡性隔断

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独立岛台除了料理台和拓展橱柜功能外,还能够在区域划分上起到隔断作用。一侧作为清洗区、操作台、烹饪区构成厨房的工作区,另一侧是以休闲餐桌为中心的用餐区,形成有过度感的餐厨区划分。

美国家庭双餐厅格局

这也是为什么美国家庭都有两张餐桌:一张圆形的休闲餐桌,放在开放式厨房的岛台边,平时吃简餐、吃早餐;一张摆放在正式餐厅的长餐桌,用来周末年节和家人团聚吃正餐。

岛台边的休闲餐厅

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休闲餐厅通常由一张圆桌和两三把不带扶手的休闲餐椅组成。面积虽然不大,但是使用频率却最高,是一家人每天的据点儿。

正餐餐厅

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美国人和中国人同样注重家庭生活,中产家庭住房一般会预留一间开阔的房间做正餐餐厅,一般由能容纳6-8人用餐的长餐桌、6-8把餐椅和一个餐边柜组成,用于逢年过节家人聚餐。

Tags:中岛 妙处 美国 餐厅 两个

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